
Kurzbeschreibung
Süßigkeiten sind ein großes Verlangen, und Schokolade ist eine Klasse für sich. Diese reichhaltigen Brownies sind genau das Richtige. Das Auslegen der Form mit Backpapier hilft, die feuchten Brownies am Ankleben zu hindern.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
1.
- 2
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 3
2.
- 4
Eine 23 cm quadratische Backform mit Backpapier auslegen; mit Kochspray besprühen.
- 5
3.
- 6
Mehl abwiegen oder leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer glatt streichen.
- 7
4.
- 8
Mehl, 1 Tasse Zucker, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen; mit einem Schneebesen umrühren.
- 9
5.
- 10
Kirschmarmelade, 1/3 Tasse Wasser und Butter in einem kleinen Topf kombinieren; zum Kochen bringen.
- 11
6.
- 12
Die Marmeladenmischung zur Mehlmischung geben; gut umrühren.
- 13
7.
- 14
Ei und Eiweiß hinzufügen; glatt rühren.
- 15
8.
- 16
Zartbitter-Schokoladenstückchen unterrühren.
- 17
9.
- 18
Den Teig in die vorbereitete Form geben.
- 19
10.
- 20
Bei 180 °C 25 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
- 21
11.
- 22
In der Form auf einem Gitter abkühlen lassen.
- 23
12.
- 24
Nach Belieben mit Puderzucker garnieren.
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