Dunkle Schokoladenganache
von taroecho2155
Kurzbeschreibung
Einfache und schnelle Schokoladenganache für Kuchen
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser in einem Topf erhitzen.
- 2
Schokolade in eine andere Schüssel geben und über das kochende Wasser stellen.
- 3
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Milch hinzufügen und gut vermengen.
- 4
Milch in kleinen Mengen hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz der Ganache erreicht ist.
- 5
Oder bis sie eine halbflüssige Konsistenz hat, die sich leicht auf den Kuchen streichen lässt.
- 6
Wenn sie zu bitter ist, kann Zucker oder Jaggery hinzugefügt werden.
- 7
Kalt servieren für besseren Geschmack.
- 8
Kann auch mit jeder anderen Schokolade ersetzt werden.
- 9
Kann im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen erhitzt werden.
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