Zuckerfreier Schokoladenkuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 180 °C vorheizen.

2. 2

   Zwei runde Kuchenformen (9 Zoll) oder eine rechteckige Backform (9 x 13 Zoll) einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   Eier, Milch, Öl und Vanille in einer großen Rührschüssel vermengen.

4. 4

   Trockene Zutaten (Splenda bis Natron) in einer großen Schüssel vermengen und zur Mischung hinzufügen.

5. 5

   Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zwei Minuten lang schlagen.

6. 6

   Langsam kochendes Wasser einrühren und gründlich vermischen.

7. 7

   In die Formen gießen.

8. 8

   Im Ofen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

9. 9

   Zehn Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

10. 10

    Vor dem Dekorieren mit zuckerfreier Glasur vollständig abkühlen lassen.