Gemüseburger voller Gemüse
für 8 Portionen
Reis nach Anleitung zubereiten.
Wenn gefrorenes Gemüse verwendet wird, dämpfen, um es aufzutauen.
Champignons und Knoblauch in 2 EL Olivenöl etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie duften.
Alle Zutaten, einschließlich der restlichen 2 EL Olivenöl, in einer Schüssel vermengen.
Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die Mischung zu Patties formen.
25 Minuten backen.
Mit Sprossen, Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder was auch immer das Herz begehrt servieren.
Macht 8 Patties.
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