Fügen Sie Hähnchen oder anderes Fleisch hinzu.
für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 3-Liter-Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Pasta 6 Minuten oder bis leicht unter al dente kochen. Die Pasta wird im Ofen weiter garen.
Während die Pasta kocht, die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu sprudeln beginnt, aber nicht bräunen lassen.
Das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze für die Bechamelsauce zu erstellen. 1 bis 2 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Die heiße Milch in einem gleichmäßigen Strom einrühren. Weiter rühren, bis die Sauce dick wird, etwa 4 bis 5 Minuten.
Vom Herd nehmen und Salz und Pfeffer nach Geschmack, amerikanischen Käse und 3/4 Tasse Parmigiano Reggiano einrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce glatt ist, etwa 2 Minuten.
Die Pasta abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Die Käsesauce zur Pasta geben und gut vermengen.
Die Pasta in die vorbereitete Form geben. Panko-Semmelbrösel und die reservierte 1/4 Tasse Parmigiano Reggiano darüber streuen.
Mit Olivenöl beträufeln und 12 Minuten im Ofen backen, bis die Oberseite gut gebräunt und knusprig ist.
10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
Küchengeräte: 3-Liter-Auflaufform, großer Topf zum Kochen von Wasser (6 bis 8 Liter), große Pfanne, Spatel und Pastagabel oder Schaumkelle, Probierlöffel, Messbecher und Esslöffel (flüssig und trocken), Schneebesen, Käse-Reibe, Sieb / Abtropfsieb für die Pasta. Vorbereiten: Ofen auf 175 °C vorheizen, Auflaufform einfetten, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Vollmilch auf 950 g abmessen und warm halten, amerikanische Käsescheiben auspacken, Parmigiano Reggiano reiben.
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