Kurzbeschreibung
Ein erfrischend leichter und schmackhafter Salat, der gut zu fast jedem Hauptgericht passt.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Edamame gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
- 2
Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
- 3
In einer großen Schüssel Edamame, Mais, rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Basilikum vermengen.
- 4
In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
- 5
Das Dressing über das Gemüse in der großen Schüssel geben und gut vermengen.
- 6
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
71.7
Kalorien
2,6 g
Eiweiß
9,6 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
Bewertungen
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