Eichelkürbis mit braunem Zucker
von Zoert953
Kurzbeschreibung
So macht es meine Mutter und wir lieben es! Man kann auch Butternut-Kürbis anstelle von Eichelkürbis verwenden. Ich benutze auch manchmal ungesalzene Butter anstelle von Smart Balance.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Eichelkürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- 2
Den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform oder eine gusseiserne Pfanne legen.
- 3
Genug Wasser auf den Boden der Pfanne geben, sodass es etwa 1,25 cm hoch auf dem Kürbis steht.
- 4
Etwa 1 Stunde bei 175 °C backen oder bis man leicht mit einer Gabel durch den Kürbis stechen kann.
- 5
Falls nötig, während des Kochens etwas Wasser hinzufügen, damit der Kürbis nicht anbrennt.
- 6
Sobald der Kürbis gar ist, die Auflaufform mit dem Kürbis aus dem Ofen nehmen.
- 7
Vorsichtig den Kürbis umdrehen.
- 8
Hälfte von Smart Balance auf jede Kürbishälfte geben und 1 TL braunen Zucker auf jede Kürbishälfte streuen.
- 9
Für etwa 5 bis 10 Minuten zurück in den Ofen, bis Smart Balance und brauner Zucker geschmolzen sind.
- 10
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie Eichelkürbis mögen, müssen Sie dieses Rezept machen. Es war erstaunlich! Einfach, leicht und köstlich. Der braune Zucker verwandelt sich in eine dünne, zuckerar...
Ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht und es war fantastisch. Ich habe 2 kleine Äpfel hinzugefügt.
Das ist meine Lieblingsart, Eichelkürbis zu essen, aber ich benutze die Brown Sugar Splenda-Mischung.
Ich habe das gemacht und es war ziemlich gut für Kürbis. Wir haben versucht, mutig zu sein und etwas Neues auszuprobieren. Wir mögen einfach keinen Kürbis.