Kurzbeschreibung
Dieses Gericht ist einfach und schnell - Sie werden es lieben. Servieren Sie es zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Kochen des Kürbisses in der Mikrowelle spart viel Zeit und hält den Kürbis feucht.
- 2
Bitte vorsichtig sein, wenn Sie den Kürbis halbieren.
- 3
Die Haut direkt unter dem Stiel in der Mitte des Kürbisses mit der Spitze eines Kochmessers einstechen und dann die Hände auf das Messer legen, um die Sicherheit zu gewährleisten.
- 4
Langsam Druck ausüben, um den Kürbis zu halbieren.
- 5
Mit einem Metalllöffel die Kerne herauskratzen.
- 6
Die Kerne zum Rösten aufbewahren!
- 7
Sie sind großartig in Suppen und Eintöpfen oder sogar oben auf diesem Gericht.
- 8
Zusätzlicher Tipp: Pürieren Sie alle Reste und fügen Sie Gemüsebrühe hinzu, um eine schnelle Suppe zu machen.
- 9
Die Eichelkürbishälften mit der Schnittseite nach unten in ein mikrowellengeeignetes Glasgericht legen.
- 10
7 Minuten auf hoher Stufe garen.
- 11
Tür öffnen und das Gericht drehen.
- 12
Zurück in die Mikrowelle stellen und weitere 5 bis 7 Minuten garen, bis das Kürbisfleisch zart ist.
- 13
Den Kürbis aus der Mikrowelle nehmen.
- 14
Jede Hälfte in zwei schneiden.
- 15
Die Mitte jeder Kürbishälfte mit 2 Esslöffeln Kürbisbutter füllen.
- 16
Den Kürbis für weitere 2 Minuten in die Mikrowelle zurückgeben.
- 17
Sofort servieren.
Tipps
Zum Backen: Die Eichelkürbishälften auf ein Backblech legen und bei 200 °C eine Stunde lang rösten, bis der Kürbis weich ist und die Oberseite leicht braun ist.
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Ich liebe Eichelkürbis. Dies ist eine köstliche Zubereitungsart.
Ich liebe diesen Kürbis und das Rezept. So lecker!