für 1 Portionen
1/2 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Ei in der Pfanne braten, bis es fest ist.
Mit Speckstückchen belegen.
Die restliche Butter auf dem gerösteten Englisch Muffin verteilen und mit dem gebratenen Ei belegen.
Mit Saft servieren.
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Lecker!
