Kurzbeschreibung
Milchfreier Eierlikör-Käsekuchen, abgewandelt von Fatfreevegan.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Den Tofu abtropfen lassen und zusammen mit dem Tofutti-Frischkäse in die Küchenmaschine geben.
- 3
Mixen, bis die Mischung glatt ist.
- 4
Zucker und Eierlikör hinzufügen und erneut mixen, bis der Zucker aufgelöst ist (ca. 3 Minuten).
- 5
Die restlichen Zutaten (außer dem Boden) hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung vollständig glatt ist (ca. 3 Minuten).
- 6
In den Kuchenboden gießen und in der Mitte des Ofens ca. 55 Minuten backen (nicht bräunen lassen).
- 7
Vom Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 8
Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen (je länger, desto besser).
- 9
Mit zusätzlicher geriebener Muskatnuss bestreuen und servieren.
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