Kurzbeschreibung
Dieses Rezept wurde von mir aus dem gleichnamigen Rezept auf AllRecipes angepasst. Ich wollte Mango-Brot machen, hatte aber keine Eier! Es wird sehr saftig und nicht zu süß. Ein kleines Stück Butter auf die Scheibe geben! Hält 2-3 Tage.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9-Zoll-Kastenform einfetten.
- 3
Mango, Wasser, Zucker, Milchpulver, Joghurt und Öl in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist. In eine Schüssel gießen.
- 4
Vollkornmehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermengen.
- 5
Die Mehlmischung vorsichtig unter die Mangopüree heben.
- 6
Die resultierende Mischung in die vorbereitete Form gießen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 30 bis 45 Minuten.
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Nährwerte pro Portion
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