Einfach angebratene Jakobsmuscheln
von Hannah43
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Jakobsmuscheln gründlich waschen und vollständig trocken tupfen. Dies ist sehr wichtig, wenn man die schöne goldene "Kruste" möchte.
- 2
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Jakobsmuscheln hinzufügen; 3 Minuten auf jeder Seite garen oder bis sie gar sind.
- 4
Aus der Pfanne nehmen; warm halten.
- 5
Wein und Essig sowie Kräuter in die Pfanne geben; 3 Minuten kochen oder bis leicht eingedickt, dabei mit einem Schneebesen rühren.
- 6
Jakobsmuscheln hinzufügen; vom Herd nehmen.
- 7
Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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@CELLE98 ~ Ich habe den Rezeptrechner verwendet, um diese Frage für mich selbst zu beantworten. Tatsächlich, wenn man das Olivenöl hinzufügt, steigt die Kalorienzahl auf 230 pro Portion. Nicht die 172...
Das war einfach und die Jakobsmuscheln schmeckten großartig!
Das Olivenöl sind nur zwei Teelöffel, also ist das eine zusätzliche Kalorienmenge von 80 Kalorien, die auf 4 Portionen von 192,2 verteilt werden, nicht die 230, die in einem anderen Kommentar angegebe...
Ich mag es, die Jakobsmuscheln anzubraten.
sehr gut