für 4 Portionen
Grüne Bohnen in kochendem Wasser dämpfen, bis sie knackig-zart sind (4-6 Minuten).
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Walnüsse hinzufügen und 3 Minuten rösten.
Grüne Bohnen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Etwa 3 Minuten weiterbraten.
Balsamico-Essig hinzufügen, mit Bohnen und Walnüssen vermengen.
Vom Herd nehmen.
Mit zerbröseltem Ziegenkäse bestreuen, leicht vermengen und auf eine Servierplatte übertragen.
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