Ein einfaches Grundrezept. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt mit Zutaten wie Rosinen, Heidelbeeren, Schokoladenstückchen, ich habe sogar Chiasamen hinzugefügt. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.
für 24 Portionen
Den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Kuchenmischung vorheizen.
Backzeit gemäß den Anweisungen auf der Kuchenmischung.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
Eier zu den Bananen geben und gründlich vermischen.
Melasse hinzufügen und vermengen.
Kuchenmischung und Zimt hinzufügen.
Gründlich vermischen.
Muffinformen mit Backfett einsprühen oder Papierförmchen verwenden.
Jede Muffinform bis zur Hälfte oder zu 2/3 füllen.
Einige Schokoladenstückchen (oder Heidelbeeren, Rosinen usw.) auf jeden Muffin geben. Ofentemperatur und Backzeit richten sich nach den Anweisungen auf der Kuchenmischung.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
