Einfache BBQ-Pulled Pork aus dem Slow Cooker
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Zubereitung5 Min
Dies ist mein Lieblingsrezept für Pulled Pork, da es extrem einfach ist und sehr wenig Vorbereitungszeit benötigt. Man kommt nach Hause zu einem köstlichen Essen.
für 16 Portionen
1.
Slow Cooker auf die niedrige Stufe einstellen.
Zwiebeln grob hacken und etwas mehr als die Hälfte auf den Boden legen.
Den Braten darauflegen und mit dem Rest bedecken.
Ginger Ale abmessen und den Flüssigrauch hinzufügen.
Die Mischung über das Fleisch gießen und 8 bis 9 Stunden kochen lassen.
Die Fleisch-Zwiebel-Mischung entfernen, Knochen entfernen und mit Gabeln zerkleinern.
Die meiste Flüssigkeit abgießen, aber etwas für die Reserve aufbewahren, um das Schweinefleisch feucht zu halten. (Es wird beim Kochen mehr Flüssigkeit entwickeln, also darauf achten, nicht zu viel hinzuzufügen.)
Fleisch und die gewünschte Menge Zwiebeln und Flüssigkeit zurück in den Topf geben.
Die gewünschte Menge BBQ-Sauce einrühren und weitere 2 Stunden kochen.
Mit Brötchen servieren.
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Absolut perfektes Rezept für Pulled Pork. So lecker!
Dies ist ein großartiges Rezept, mit dem man experimentieren kann. Ich fand es gut, wie es ist. Man kann versuchen, Thymian, Majoran, ein oder zwei Lorbeerblätter usw. hinzuzufügen. Oder, für das beste und einfachste, einen guten, bewährten Barbecue-Rub für Rindfleisch verwenden, wie Heiffer Dust, der vor ein oder zwei Jahren "Best Rub" bei der American Royal gewonnen hat und kommerziell erhältlich ist.
