Die Suppe heiß mit einem schönen knusprigen Brot oder Vollkorn-Muffins servieren.
für 6 Portionen
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie zart und duftend sind.
Wasser, Salz und Erbsen hinzufügen.
Alles umrühren und zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Den Topf abdecken und etwa zwei Stunden köcheln lassen.
Die Erbsen werden zerfallen und eine schöne dicke Suppe bilden.
Falls die Suppe zu dick wird, mit etwas Wasser verdünnen.
Nach Belieben während der letzten Stunde Kochzeit einige gehackte Karotten und Selleriestangen hinzufügen.
Die Suppe ist sehr herzhaft und wird ohne Brühe oder Milch zubereitet.
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Perfekte Mahlzeit für einen kühlen Tag.
Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
