Kurzbeschreibung
Einfache, aber geschmackvolle Mischung aus Gemüse – großartig zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch oder einfach über Reis oder Couscous!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in eine Glasbackform geben.
- 2
Unbedeckt bei 190 °C 45 bis 60 Minuten backen oder bis die gewünschte Zartheit erreicht ist.
- 3
Die Tomaten beginnen zu platzen, wenn sie fertig sind.
- 4
Wenn Sie weichere Gemüse bevorzugen, zuerst 30 Minuten abgedeckt und dann für den Rest der Zeit unbedeckt garen.
- 5
Wenn Sie feststellen, dass zu viel Flüssigkeit vorhanden ist, abgießen und aufbewahren, um Reis oder Couscous zu würzen oder als Basis für die Zubereitung von Suppe zu verwenden!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Wow! Lecker! Komplexe Aromen und Texturen und wenig Kalorien. Ein echter Gewinner!
Das ist WUNDERBAR! Wir haben es als Hauptgericht verwendet, etwas weichen Tofu hinzugefügt, der wie Käse aussah, und die Oberseite mit Feta bestreut. Aber es war auch ohne diese Dinge großartig!
Ich mache das oft, verwende aber immer die Gemüse, die ich zur Hand habe, aber ich habe nie daran gedacht, die Flüssigkeit für einen anderen Zweck aufzubewahren. Was für ein großartiger Tipp!!
Sehr lecker!
Das ist großartig! Danke fürs Teilen!