für 8 Portionen
Butter und Olivenöl schmelzen.
Mehl hinzufügen und 30-45 Sekunden anbräunen.
Brühe einrühren.
Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Zum Köcheln bringen, um einzudicken.
Wenn es nicht dick genug ist, eine Mischung aus Maisstärke (gleiche Teile Stärke und kaltes Wasser, gut verrührt) herstellen und in die Brühe einrühren.
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Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
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