Einfache Kartoffelsuppe

Name: Einfache Kartoffelsuppe
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Kochkartoffeln; 700 g Wasser; 50 g Sauerrahm (20%); Salz; 2 Lorbeerblätter

von VSophiaR9

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Zubereitung6 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Suppe Vegetarisch

Es ist schnell, sättigend, einfach und günstig.

Zubereitung

1
Ergibt 4 Tassen Suppe, 1 Portion = 1 Tasse. Kartoffeln schälen und würfeln, in einen Topf mit Salz, Lorbeerblättern und Wasser geben und kochen, bis sie beim Umrühren zerfallen.
2
Sauerrahm einrühren; wenn die Kartoffeln beim Umrühren zerfallen, wird die Suppe dicker.
3
Mit Sauerrahm garnieren oder für eine reichhaltigere Variante gekochte Eier oder für Nicht-Vegetarier Würstchen hinzufügen.