Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem kleinen Topf 30 g Butter, 30 g Extra Vergine Olivenöl, 2 gepresste Knoblauchzehen, 15 g gehackte Petersilie und 1/2 TL Pfeffer vermengen.
- 2
Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- 3
Umrühren und dann beiseite stellen, damit die Aromen in das Öl einziehen, während das Brot gehackt wird.
- 4
Das Brot in 3/4 Zoll große Würfel schneiden.
- 5
Die Kruste nicht entfernen!
- 6
Sie sorgt für Abwechslung und einen tollen Crunch in diesen Croûtons.
- 7
Das Brot in eine große Schüssel geben.
- 8
Das gewürzte Olivenöl über das gehackte Brot träufeln und gut vermengen, bis die Brotstücke gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
- 9
Das Brot in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und bei 190 °C 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Nährwerte pro Portion
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Interessant.
Großartige Ergänzung zu einem Salat.
Nichts geht über einen guten Croûton.
Großartig!
Ich habe Knoblauchpulver hinzugefügt.