Kurzbeschreibung
Diese sind sehr einfach zuzubereiten und sehr gut.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Kürbis mit der trockenen Kuchenmischung vermengen (nur die trockene Kuchenmischung).
- 2
Die Walnüsse hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- 3
Die Rosinen einige Minuten in heißem Wasser einweichen, damit sie etwas aufquellen.
- 4
Die Rosinen abtropfen lassen und zur Mischung hinzufügen.
- 5
Mit einem Eisportionierer jeden Muffin portionieren.
- 6
Den Teig in mit Papier ausgelegte Muffinformen füllen (ich habe normale Formen verwendet) und bei 175 °C etwa 25 Minuten backen.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und jeden Muffin zum Abkühlen herausnehmen oder warm genießen.
- 8
So oder so sind sie köstlich. Man kann auch eine Mini-Muffinform mit Papier verwenden.
- 9
In diesem Fall die Zeit durch Testen auf Garheit überprüfen.
- 10
Es kann etwa 12 bis 15 Minuten dauern.
- 11
Ein Zahnstocher in einen Muffin stecken, um sicherzustellen, dass er fertig ist.
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Nährwerte pro Portion
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