Einfache Ofen-Schweinekoteletts
von Lisa70
Kurzbeschreibung
Wenn Sie Lust auf frittierte, panierte Schweinekoteletts haben, machen Sie stattdessen dies – es ist knusprig und lecker! Ich serviere es mit Beilagen aus Couscous und Apfelmus.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 425 °C vorheizen.
- 2
Ein erhöhtes Gitter auf einem Backblech aufstellen.
- 3
Fett von den Schweinekoteletts entfernen; jedes Kotelett halbieren, sodass sie nicht dicker als 1/2" sind.
- 4
Ei, Milch und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 5
In einer separaten Schüssel oder auf einem Teller Semmelbrösel und die restlichen Gewürze vermengen.
- 6
Jedes Kotelett in die Eimischung tauchen, dann in die Semmelbröselmischung; wiederholen.
- 7
Auf das Gitter legen, sodass jedes Kotelett ca. 1/2" Abstand hat.
- 8
Ca. 10 Minuten backen; wenden.
- 9
Aus dem Ofen nehmen, wenn die Innentemperatur 145 °C erreicht hat.
- 10
5 Minuten warten, oder bis das Fleisch fertig gegart ist (155 °C).
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Nährwerte pro Portion
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