Einfache Schinken- und Navy-Bohnen-Suppe

Name: Einfache Schinken- und Navy-Bohnen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 600 min
Total time: 615 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 lb. gekochter, entbeinter Honigschinken (nicht die mit braunem Zucker überzogene Sorte!); 475 g Hühnerbrühe, 33 % weniger Natrium; 250 g Navy-Bohnen, getrocknet; 250 g Sellerie, gehackt; 1 kleine weiße Zwiebel, gehackt; 250 g Babykarotten, gehackt; Prise getrockneter Thymian; Prise Flüssigrauch

von zzJulekm70

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Zubereitung15 Min

Kochzeit600 Min

Portionen8

Rind & Schwein

Das ist SO einfach und so lecker. Es hat einen Hauch mehr Süße, als ich normalerweise in Bohnensuppe finde. Ich denke, es war die Verwendung von Honigschinken, Babykarotten und einem Spritzer Flüssigrauch, die es für mich außergewöhnlich gemacht hat.

Zutaten

für 8 Portionen

1 lb. gekochter, entbeinter Honigschinken (nicht die mit braunem Zucker überzogene Sorte!)
475 g Hühnerbrühe, 33 % weniger Natrium
250 g Navy-Bohnen, getrocknet
250 g Sellerie, gehackt
1 kleine weiße Zwiebel, gehackt
250 g Babykarotten, gehackt
Prise getrockneter Thymian
Prise Flüssigrauch

Zubereitung

1
Alle Zutaten im Slow Cooker kombinieren.
2
Gut vermischen.
3
Abdecken und 10 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
4
Genießen.

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Gute Schinken-Bohnensuppe

4.2 (61)

Zeit, einen Knochen auszuwählen. Man kann eine gute Schinken- und Bohnensuppe nur mit Schinkenwürfeln zubereiten, aber um den besten Geschmack zu erzielen, sollte man einen Schinkenknochen verwenden. Man kann den Schinkenknochen beim Metzger bekommen, da sie oft kostenlos abgegeben oder sehr günstig verkauft werden, oder man kann einen übrig gebliebenen Knochen von einem Schinken verwenden, den man zum Abendessen serviert hat. Wenn man einen Schinken zum Abendessen macht, kann jeder übrig gebliebene Schinken auch in der Suppe verwendet werden. Tatsächlich verwenden die besten Rezepte für Schinken- und Bohnensuppe sowohl Schinkenknochen als auch Schinkenwürfel.

Rind & SchweinSuppe