Ein schmackhafter fettfreier, knuspriger Salat. Für die Farbe roten Kohl verwenden oder rot und grün mischen. Man kann leicht zusätzliches Gemüse (Karotten, Paprika) hinzufügen, um ihn noch bunter zu machen.
für 1 Portionen
Den Kohl hacken oder schneiden.
Den frischen Ingwer und die Zwiebel fein hacken.
Alle Zutaten (Kohl, Zwiebel, Ingwer, Sojasauce, Essig) in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.
Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Am nächsten Tag noch besser!
Lecker und einfach, dieser Salat kombiniert all meine Lieblingssushi-Zutaten in einer Schüssel! Und da er auf einem California Roll basiert, verwendet er vollständig gegartes Meeresfrüchte.
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Knackige Mandeln, cremige Avocado und knackiger Rucola passen perfekt zu glatter und süßer Mango in diesem einfachen Salat.