Die besten und einfachsten hausgemachten Gurken.
für 15 Portionen
Essig, Wasser, Salz und Zucker in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis Salz und Zucker vollständig aufgelöst sind.
Hitze reduzieren, bis die Mischung verwendet wird.
Einen Zweig Dill, 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Dill-Samen und 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner in den Boden der Gläser geben.
Gurken in die Gläser packen, ohne sie zu zerdrücken, und einen Dillzweig oben drauflegen.
Die warme Essigmischung in die Gläser gießen und dabei etwa 1/4 Zoll Platz lassen.
Die Gläser vorsichtig schütteln, um Luftblasen zu entfernen, und bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen.
Gläser verschließen und mindestens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Können mehrere Monate aufbewahrt werden.
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