Mit Honig anstelle von Zucker - überraschend gut! Habe ich vom Blog "The Other Side of Fifty".
für 56 Portionen
Gehackte Gurken und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
In einem Topf die restlichen Zutaten erhitzen, bis sie gut vermischt sind.
Abkühlen lassen.
Sauce über die Gurken-Zwiebel-Mischung gießen und umrühren.
Abdecken und 3 Tage im Kühlschrank lagern, dabei jeden Tag einmal umrühren.
Gurken in Gefrierbehälter geben und mit der Lake bedecken.
Bis zu einem Jahr einfrieren.
Vor dem Servieren auftauen.
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Dieser einfache Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch.
Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
