Elles Mediterraner Rindfleischeintopf
von kaneorbit3507
Kurzbeschreibung
Dieser Eintopf ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Familie. Manchmal auch als "Weihnachtseintopf" bekannt, servieren wir ihn traditionell jeden Heiligabend. Er ist auch im Herbst fantastisch und lässt Ihr Haus beim Kochen großartig riechen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Eintopf-Rindfleisch in Maisstärke wälzen.
- 2
In Olivenöl anbraten.
- 3
In den Slow Cooker geben.
- 4
Etwas Rinderbrühe oder Wasser verwenden, um die aromatischen Reste vom Boden der Pfanne, in der das Fleisch angebraten wurde, zu lösen. Dies ebenfalls in den Slow Cooker geben.
- 5
Gemüse hacken (ich hacke sie ziemlich grob, aber verwenden Sie Ihre bevorzugte Größe) und in den Slow Cooker geben.
- 6
Mit Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer würzen.
- 7
Tomatensaft über die Zutaten gießen.
- 8
Falls nötig, Wasser hinzufügen, damit die Flüssigkeiten das Fleisch und das Gemüse bedecken.
- 9
8 Stunden auf niedriger Stufe garen, gelegentlich umrühren.
- 10
Nach Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
Tipps
Man kann ihn bei mittlerer oder hoher Hitze kürzer garen; je länger der Eintopf kocht, desto zarter wird das Rindfleisch. Mit gutem, knusprigem Brot servieren, um die köstliche Soße aufzusaugen.
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