Hungrig auf eine Pizza, aber keine Reste haben wollen? Machen Sie sich eine Mini-Englische Muffin-Pizza. Die fettarmen Zutaten machen diese Pizza-Alternative ziemlich gesund!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. (Ich habe einen Toasterofen verwendet.) Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Englische Muffins halbieren.
Etwa 1/3 bis 1/4 Tasse der Mischung auf die Muffinhälften geben und 20 Minuten auf einem Gitter backen. (Kann etwas länger dauern, wenn man einen normalen Ofen verwendet. 20 Minuten waren für den Toasterofen.) Man kann alle 12 Portionen für eine Party zubereiten oder einzeln für das eigene Mittagessen, Abendessen oder Snack.
Jede Portion besteht nur aus einer Muffinhälfte mit etwa 1/3 Tasse der Mischung.
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