Erbsen-Pesto
Kurzbeschreibung
Rezept für Erbsen-Pesto von Giada de Laurentiis.
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Erbsen, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren.
- 2
Olivenöl hinzufügen und pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Zusätzliches Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Tipps
Lecker auf leicht geröstetem Crostini oder wahrscheinlich auch gut zu Pasta. Gegrilltes Hähnchen für einen ausgewogenen Teller hinzufügen.
Ähnliche Rezepte
Fettfreies Pesto mit getrockneten Tomaten
Verwenden auf Ihren Lieblingsbaguettes, Pizzen, Pasta oder rühren Sie etwas fettarmen Sauerrahm oder Frischkäse ein, um einen schnellen Aufstrich zu machen.
Einfache pochierte Eier und Pasta
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Sommerpasta mit Brokkoli Rabe und Croutons
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!