Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
für 2 Portionen
Die Pasta nach Packungsanweisung zubereiten.
Während die Pasta kocht, die Sauce in eine kleine Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe stellen.
Wenn die Sauce zu blubbern beginnt, vorsichtig die Eier darauf aufschlagen.
Abdecken und kochen, bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben (die Eigelbe sollten flüssig sein; es wird etwas Nachgaren stattfinden).
In der Zwischenzeit den Spinat kurz vor dem Abgießen zur Pasta hinzufügen.
Umrühren und gut abtropfen lassen.
Die Pasta und den Spinat auf zwei Schalen verteilen.
Mit einem Ei und der Hälfte der Sauce toppen.
Wenn vorhanden, einen Löffel (ca. 15 g) Ziegenkäse oder eine Prise Parmesan hinzufügen (Kalorien nicht enthalten).
Dieses Gericht ist günstig und lecker!
Ich liebe das, pochierte Eier sind wunderbar auf so vielen Stärken. Pasta ist eine elegante Wahl. Eine Änderung, die ich vorgenommen habe, war, mein Ei in Wasser zu pochieren. Ich habe die Pasta mit d...
Ich bin süchtig! Ich liebe die Textur des Eis darin! Es war so einfach! Ich habe Light Feta hinzugefügt. Danke Stepf!
Ausgezeichnet! Probieren Sie das auch über Vollkorntoast für ein großartiges Frühstück. Ein Spritzer/Grate Parmesan ist eine schöne Ergänzung.
Mm... Flüssige Eier sind der Weg. Ich habe das gemacht, indem ich gehackte Zwiebeln, Karotten, Paprika und Rüben mit der Sauce sautiert habe (anstatt sie zum Nudelwasser hinzuzufügen), und es hat jede...
Gute Möglichkeit, Spaghetti-Geschmack mit Protein ohne Fleisch zu bekommen. Sehr einfach zuzubereiten und sättigend.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
