Erdbeer-Granatapfel-Cheesecake
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Zubereitung45 Min
für 14 Portionen
Zwiebackbrösel, Graham-Cracker-Brösel, Honig und Kokosöl vermengen.
Milch nach Bedarf hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Die Mischung fest in den Boden und bis zur Hälfte der Seiten einer 23 cm Springform drücken.
Magerquark, Mascarpone, Weizenmehl, Zitronensaft und Vanille glatt rühren.
Zucker und Eigelb hinzufügen.
Sorgfältig die leicht geschlagenen Eiweiße unterheben.
Die Mischung in die Kruste geben und 40 bis 45 Minuten backen, bis sie am Rand leicht bräunlich ist.
Den Ofen ausschalten, die Tür einen Spalt öffnen und den Kuchen 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen.
Mit einem Metallspatel den Cheesecake von den Seiten der Form lösen.
Die Form entfernen.
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Den Cheesecake auf einen Teller legen und die Erdbeeren und den Granatapfel in der Mitte anrichten.
Die Früchte mit geschmolzener Gelatine bestreichen.
Das ist ein leckeres Dessert oder Snack, das ich habe, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe.
Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
