Ich benutze die Gummiformen nicht, da ich das Füllen zu mühsam finde. Ich gieße die Mischung einfach in eine Backform und schneide sie in 12 Portionen. Viel einfacher.
für 12 Portionen
Den Herd auf niedrige Hitze stellen.
In einem Topf Wasser, Kokosöl und Sonnenblumen-/Soja-Lecithin hinzufügen.
Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz hat und das Kokosöl vollständig geschmolzen ist.
Jetzt das aromatisierte Gelatinepulver und die ungesüßte Gelatine hinzufügen und während des gesamten Prozesses weiter rühren.
10 bis 15 Minuten bei niedriger Hitze weiter rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Darauf achten, dass die Mischung nicht kocht.
Die Gummibärchenformen schnell füllen, während der Topf auf der Herdplatte bleibt. Dabei schnell arbeiten.
Die Formen für 20 bis 25 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Optional: Eine Prise Zitronensäure über die fertigen Gummibärchen streuen, um sie sauer zu machen! Nicht übertreiben, da Zitronensäure ein Konservierungsmittel ist.
Diese Riegel zum Mitnehmen sind super einfach zuzubereiten! Mit über 15 Gramm Protein pro Riegel sind sie ein großartiger Snack zum Frühstück oder nach dem Training.
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