Erdbeer-Rhabarber-Bananenkompott

Name: Erdbeer-Rhabarber-Bananenkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 450 g Rhabarber, in 1" Stücke geschnitten; 450 g Erdbeeren, entkelcht und geschnitten; 1 mittelgroße Banane, in Scheiben geschnitten; 1 TL Zitronenschale; 1/4 Tasse Splenda zum Backen (nach Geschmack mehr oder weniger); 1/4 Tasse Wasser (weglassen, wenn gefrorenes Obst verwendet wird)

von Lisataro605

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Zubereitung10 Min

Kochzeit7 Min

Portionen8

Desserts Vegetarisch

Meine Mutter hat das für mich gemacht, als ich ein kleines Mädchen war. Ich liebe es warm oder kalt – der süß-säuerliche Geschmack ist einfach köstlich! Für einen schnellen Genuss eine Tüte gefrorenen, geschnittenen Rhabarber und Erdbeeren verwenden.

Zutaten

für 8 Portionen

450 g Rhabarber, in 1" Stücke geschnitten
450 g Erdbeeren, entkelcht und geschnitten
1 mittelgroße Banane, in Scheiben geschnitten
1 TL Zitronenschale
1/4 Tasse Splenda zum Backen (nach Geschmack mehr oder weniger)
1/4 Tasse Wasser (weglassen, wenn gefrorenes Obst verwendet wird)

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einem schweren Topf vermengen.
2
Abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 5–7 Minuten sanft kochen, bis das Obst zart ist (bei gefrorenem Obst kann mehr Zeit benötigt werden).

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