Ein abgewandeltes, gesünderes Rezept von Emeril Lagasse
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine 7x11 Backform leicht einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Zitronenschale vermengen.
Gut vermengen.
In die Backform gießen.
In derselben Schüssel Hafermehl, Haferflocken, braunen Zucker und Salz hinzufügen und umrühren.
Die kalte Butteralternative mit einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
Über die Fruchtmischung streuen.
30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Mit Schlagsahne oder Eis servieren.
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
