Kurzbeschreibung
Hier ist ein süßer kleiner Leckerbissen, der so lecker aussieht und schmeckt! Behalten Sie alle Laibe für sich oder verschenken Sie ein paar, aber nachdem Sie dies probiert haben, möchten Sie sie vielleicht nicht weggeben. Bestreichen Sie ihn mit meinem einfachen, schnellen Erdbeermarmelade und Sie haben einen köstlichen kleinen Leckerbissen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen, mit dem Rost in der Mitte.
- 2
3 Mini-Laibpfannen mit Kochspray oder Backpapier vorbereiten und auf ein Backblech stellen.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten verquirlen.
- 4
In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten vermengen, bis der griechische Joghurt keine Klumpen mehr hat.
- 5
Die feuchten und trockenen Zutaten kombinieren und gut vermischen.
- 6
Erdbeeren mit 1 EL Hafermehl vermengen.
- 7
Vorsichtig in den Teig unterheben.
- 8
Teig gleichmäßig auf die Laibpfannen verteilen.
- 9
Etwa 35 bis 40 Minuten backen.
- 10
Die Laibpfannen drehen, wenn sie nicht gleichmäßig backen.
- 11
Die Kuchen sind fertig, wenn ein Holzspieß oder Zahnstocher sauber und krümelfrei herauskommt.
- 12
Optional: Mit Honig, dickem griechischen Joghurt, einem Klecks Schlagsahne oder Frischkäse und Erdbeermarmelade garnieren.
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