Kurzbeschreibung
Dieses Rezept entstand als süßes Dessert für meine Kinder. Ich liebe es auch. Mein sehr wählerischer Sohn liebt es.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zitronensaft und Zitronenschale in ein kleines mikrowellengeeignetes Gefäß geben.
- 2
Die Gelatine gleichmäßig über den Saft streuen und 5 Minuten quellen lassen.
- 3
Nachdem die Gelatine-Mischung einige Zeit gestanden hat, in der Mikrowelle bei hoher Leistung 30-40 Sekunden erhitzen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
- 4
Ein paar Minuten abkühlen lassen.
- 5
In einer mittelgroßen Schüssel Naturjoghurt und Erdbeermarmelade gut vermengen.
- 6
Die Gelatine-Mischung unter kräftigem Rühren hinzufügen, um sicherzustellen, dass die Gelatine gut im Joghurt verteilt ist.
- 7
Cool Whip vorsichtig unter den Joghurt heben, dabei darauf achten, die Mischung nicht zu stark zu rühren.
- 8
3,5 oz in acht einzelne 4 oz Aufbewahrungsbehälter füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- 9
Man kann die gesamte Mischung auch sofort essen oder in einer einzigen Schüssel im Kühlschrank aufbewahren.
- 10
Ich habe das auch mit Bio-Schokoladensirup anstelle von Erdbeermarmelade gemacht, aber man muss sich auf die ausgeprägte Säure des Joghurts einstellen.
- 11
Die Erdbeeren und die Zitrone harmonieren perfekt mit dem Joghurt.
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