Dieses Rezept entstand als süßes Dessert für meine Kinder. Ich liebe es auch. Mein sehr wählerischer Sohn liebt es.
für 8 Portionen
Zitronensaft und Zitronenschale in ein kleines mikrowellengeeignetes Gefäß geben.
Die Gelatine gleichmäßig über den Saft streuen und 5 Minuten quellen lassen.
Nachdem die Gelatine-Mischung einige Zeit gestanden hat, in der Mikrowelle bei hoher Leistung 30-40 Sekunden erhitzen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Ein paar Minuten abkühlen lassen.
In einer mittelgroßen Schüssel Naturjoghurt und Erdbeermarmelade gut vermengen.
Die Gelatine-Mischung unter kräftigem Rühren hinzufügen, um sicherzustellen, dass die Gelatine gut im Joghurt verteilt ist.
Cool Whip vorsichtig unter den Joghurt heben, dabei darauf achten, die Mischung nicht zu stark zu rühren.
3,5 oz in acht einzelne 4 oz Aufbewahrungsbehälter füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Man kann die gesamte Mischung auch sofort essen oder in einer einzigen Schüssel im Kühlschrank aufbewahren.
Ich habe das auch mit Bio-Schokoladensirup anstelle von Erdbeermarmelade gemacht, aber man muss sich auf die ausgeprägte Säure des Joghurts einstellen.
Die Erdbeeren und die Zitrone harmonieren perfekt mit dem Joghurt.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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Ein einfaches süßes Dessert, das sicher beeindrucken wird!