Erdbeerliebe

Zubereitung

1. 1

   Die 10 schichtenden Brötchen aus der Verpackung nehmen und in 5 Stapel mit je zwei Brötchen trennen.

2. 2

   1/4 Tasse Zucker und 1 TL Zimt zusammenmischen.

3. 3

   Die Schichten der Brötchen vorsichtig trennen und etwas von der Zimt-Zucker-Mischung auf jede Schicht streuen. (Ich konnte 4 Schichten mit den beiden Brötchen erhalten) Die Brötchen wieder zusammensetzen und die Schichten zusammenkneten und ausrollen, um eine Herzform zu bilden, etwa 28 cm hoch und 18 cm breit.

4. 4

   Der Teig ist ziemlich dehnbar und wird beim Backen schrumpfen.

5. 5

   Ich habe ein 28 x 38 cm großes Backblech verwendet und zwei Herzen gleichzeitig gebacken.

6. 6

   Das Backblech war vollständig mit Teig bedeckt, als ich es in einen vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius stellte.

7. 7

   Ich habe sie etwa 6-8 Minuten gebacken, bis sie leicht goldbraun waren.

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

9. 9

   Für alle Brötchen wiederholen.

10. 10

    Sobald die Brötchen fertig sind, den Ofen auf die Grillfunktion vorheizen.

11. 11

    In einer Schüssel den weichen leichten Frischkäse zusammen mit 1 Esslöffel Zucker, der Schale der Orange (1 Esslöffel) und 1 TL Erdbeerextrakt aufschlagen.

12. 12

    Schlagen, bis es fluffig ist. (Man kann einen Handmixer verwenden, wenn man möchte, aber ich mag es, es von Hand zu schlagen :) Den Saft der Orange in eine Schüssel pressen.

13. 13

    1 Pint frische Erdbeeren entstielen und abspülen.

14. 14

    Von oben nach unten in Herzform schneiden.

15. 15

    Die Erdbeeren in den Orangensaft zusammen mit dem restlichen 1 Esslöffel Zucker geben.

16. 16

    Die Erdbeeren 15 Minuten in der Orangensaft-Zucker-Mischung marinieren.

17. 17

    Ein abgekühltes herzförmiges Brötchen nehmen und die Erdbeer-Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Oberseite des Brötchens bis zum Rand verteilen.

18. 18

    Zwei Herzen auf das Backblech legen und unter den Grill stellen, bis der Frischkäse leicht bräunt. (Vorsicht, es dauert nicht lange. Ich hatte mein Regal in der Mitte des Ofens) Aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen.

19. 19

    Einen Teller mit der Schokoladensauce in Form eines Pfeils diagonal auf dem Teller garnieren.

20. 20

    Die Pizza auf den Teller legen, sodass der Schokoladenpfeil das Herz durchbohrt.

21. 21

    Zwei Esslöffel (1 Portion) von "Mamas Erdbeermarmelade" über die Frischkäsemischung streichen.

22. 22

    Mit einem Schaumlöffel die Erdbeerscheiben abtropfen lassen und auf die Marmelade schichten. Die Erdbeerliebe mit einer Prise Puderzucker und einem Zweig Minze garnieren.

23. 23

    Mit einem erfrischenden Erdbeer-Wassermelonen-Chiller servieren.

24. 24

    Ich habe den Chiller mit 115 g gefrorenen Erdbeeren, 115 g entkernten Wassermelonenwürfeln, einer halben Tasse zerstoßenem Eis und einem Teelöffel Zucker in einem Mixer zubereitet.

25. 25

    Ein Spritzer Limettensoda fügt dem Getränk etwas Sprudel hinzu.

26. 26

    Macht 5 herzförmige Pizzen. Guten Appetit.