Leckere Sommerleckerei
für 12 Portionen
Alle Zutaten bereitstellen, damit sie weich und besser verarbeitbar sind.
Den Ofen gemäß den Anweisungen für den Keksteig vorheizen und den Keksteig in kleine, gleichmäßige Scheiben schneiden.
Auf ein rundes Backblech legen, bis das Blech gefüllt ist, und Lücken füllen.
Mit den Händen den Teig andrücken, damit er zusammenhält und keine Löcher entstehen.
Backen gemäß den Anweisungen.
Nicht zu lange backen.
Den Teig eventuell um ein oder zwei Minuten kürzer backen, um sicherzustellen, dass er weich genug ist.
Abkühlen lassen, bis Zimmertemperatur erreicht ist.
Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und cremig schlagen.
Die Mischung auf den abgekühlten Keks geben.
Erdbeeren mit Glasur vermischen und auf die Frischkäsemischung geben.
Zum Schluss die Schlagsahne darauf geben.
Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten abkühlen.
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Erdbeeren werden mit würzigem und süßem Balsamico-Essig und cremigem Ricotta in diesem schnellen und einfachen Dessert kombiniert.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
