Diese sind absolut köstlich und ein Hit mit Schokoladenfrosting.
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder die Förmchen einfetten und mehlen.
In einer großen Schüssel den braunen Zucker, das Pflanzenfett und die Erdnussbutter leicht und fluffig vermengen.
Die Eier nacheinander einrühren, dann die Vanille unterrühren.
Mehl, Weinstein, Backpulver und Salz vermengen; abwechselnd mit der Milch in den Teig einrühren.
In die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite der Cupcakes bei leichtem Druck zurückspringt.
Mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen entfernt werden.
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
