Lecker und einfach zuzubereiten!
für 40 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Erdnussbutter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.
Ei und Backpulver zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Etwa 1 1/2 Teelöffel Teig zu einer Kugel formen und auf ein Backblech legen.
Die Kugel manchmal auch in Zucker rollen, bevor sie auf das Backblech kommt.
Backen, bis sie aufgebläht und goldgelb sind, etwa 10 Minuten.
2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
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