Erdnussbutter-Protein-Bällchen

Zubereitung

1. 1

   In einer Küchenmaschine die Haferflocken zu einem groben Mehl mahlen. (In eine große Schüssel geben.) Die Erdnüsse mahlen, bis sie gleichmäßig grob sind. (In die große Schüssel geben.) Die Datteln mahlen, bis sie gleichmäßig grob sind. (In die große Schüssel geben.) Chiasamen, Leinsamenmehl und Zimt in die große Schüssel geben.

2. 2

   Vermengen.

3. 3

   Honig über die Mischung träufeln.

4. 4

   Erdnussbutter hinzufügen und mit einem Teigmischer oder einer Gabel gut vermengen. (Kann auch zurück in die Küchenmaschine gegeben und pulsierend vermengt werden, bis ein Teig entsteht.) Nach Bedarf Erdnussbutter (oder Wasser) hinzufügen, bis der Teig zu Bällchen geformt werden kann.

5. 5

   Zu 2,5 cm großen Bällchen rollen und auf ein kleines Backblech legen.

6. 6

   Nach dem Formen aller Bällchen 10 Minuten ins Gefrierfach legen, bis sie fest sind.

7. 7

   Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.