Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse
von kmBenneo29
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Küchenmaschine Erdnussbutter, braunen Zucker, Eiweiße und Vanille vermengen.
- 2
Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 3 Minuten gut vermengen.
- 3
Nach Bedarf die Schüssel abkratzen.
- 4
Backpulver hinzufügen und vermengen.
- 5
Teig in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- 6
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, ein großes Backblech leicht mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- 7
Mit einem 5 cm großen Keksausstecher auf das vorbereitete Backblech setzen, 5 cm Abstand lassen.
- 8
Vor dem Backen leicht flach drücken, damit die Kekse nicht zu hoch werden.
- 9
8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Oberseite leicht fest ist.
- 10
Nach 7 Minuten genau beobachten.
- 11
Kekse 5 bis 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen übertragen werden.
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