Süß und salzig, mit Schokolade. Wie kann man da falsch liegen? Jede hat 55 Kalorien, sodass man ein paar als Snack genießen kann, ohne sich zu schuldig zu fühlen. Ich überlasse es Ihrem Willen, nur ein paar zu essen... =) Dies ist meine Version eines Rezepts, das ich auf der Website "cooking well" gesehen habe.
für 32 Portionen
Die Brezeln zerdrücken (TIPP: Ich lege sie in einen Zip-Beutel und lasse meinen Frust mit dem Rücken eines Metalllöffels heraus). Erdnussbutter und zerdrückte Brezeln in einer Schüssel vermengen.
Im Gefrierschrank etwa 15 Minuten fest werden lassen.
Die Erdnussbuttermischung zu Teelöffel großen Bällen rollen. (TIPP: Messen Sie die ersten paar, dann "schätzen" Sie den Rest, um Zeit zu sparen.) Meine Mischung ergab 32 Bälle.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und über eine Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen.
Die Schokolade mit dem optionalen Rapsöl in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen.
Die gefrorenen Bälle in die geschmolzene Schokolade rollen und zurück auf das Backpapier legen.
Abkühlen lassen und genießen.
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Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
