Name: Erdnussbutterblock
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Pflanzenfett; 125 g Erdnussbutter; 125 g brauner Zucker; 175 g Zucker; Large egg; 2 EL Milch; Vanilleextrakt; 1 3/4 Tassen Weizenmehl; Tp Backpulver; 5 g Salz; Schokoladenstücke

1

Ofen auf 190 °C vorheizen. Pflanzenfett, Erdnussbutter, braunen Zucker und 125 g Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren.

2

Dann Ei, Milch und Vanille hinzufügen.

3

Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

4

Nach und nach zur Crememischung hinzufügen.

5

Bei niedriger Geschwindigkeit rühren, bis alles gut vermischt ist.

6

Die Mischung zu 2,5 cm großen Kugeln formen und in den restlichen 50 g Zucker wälzen.

7

Auf ein ungefettetes Backblech setzen.

8

10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, jede Keks sofort mit einem unwrapped Schokoladenstück belegen und fest andrücken, sodass der Keks am Rand aufbricht. Abkühlen lassen.

Erdnussbutterblock

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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