Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen. Pflanzenfett, Erdnussbutter, braunen Zucker und 125 g Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren.
- 2
Dann Ei, Milch und Vanille hinzufügen.
- 3
Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- 4
Nach und nach zur Crememischung hinzufügen.
- 5
Bei niedriger Geschwindigkeit rühren, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Die Mischung zu 2,5 cm großen Kugeln formen und in den restlichen 50 g Zucker wälzen.
- 7
Auf ein ungefettetes Backblech setzen.
- 8
10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, jede Keks sofort mit einem unwrapped Schokoladenstück belegen und fest andrücken, sodass der Keks am Rand aufbricht. Abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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