Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech leicht mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen.
- 4
Gut vermischen.
- 5
In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Zucker, Öl und Vanille vermengen.
- 6
Bis zur Glätte mischen.
- 7
Langsam die Mehlmischung zur Erdnussbuttermischung hinzufügen und gut vermengen.
- 8
Wenn alle trockenen Zutaten eingearbeitet sind, 12 kleine gleichmäßige Kugeln formen und 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
- 9
Aus dem Kühlschrank nehmen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- 10
Mit einer Gabel leicht auf jede Kugel drücken, um ein Kreuzmuster zu formen und die Kekse leicht zu flachen.
- 11
8 Minuten backen.
- 12
Mindestens 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie vom Blech genommen werden.
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