Europäisches Schwarzbrot Rezept | Piroggi

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Europäisches Schwarzbrot

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Portionen12

Kurzbeschreibung

BROTBACKMASCHINENREZEPT

Zutaten

für 12 Portionen

200 g Wasser
5 g Apfelessig
350 g Brotmehl
125 g Roggenmehl
60 g Haferkleie
15 g Butter oder Margarine
20 g Zucker
5 g Salz
5 g Kümmel
5 g getrocknete Zwiebel, gehackt
30 g ungesüßtes Kakaopulver
5 g Trockenhefe

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

118.9

Kalorien

3,0 g

Eiweiß

24,1 g

Kohlenhydrate

1,4 g

Fett

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0.0

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1

Die Zutaten in der Reihenfolge, die vom Hersteller empfohlen wird, in die Backform der Brotmaschine geben.

2

Normalen Modus auswählen und dann Start drücken.

4.2 (13)

Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.

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