Famous-Barrs Französische Zwiebelsuppe
von Kai-6399
Kurzbeschreibung
Dies ist das Originalrezept, bei dem ich Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl verwendet habe und meine eigene Rinderbrühe gemacht habe (habe Pacific Natural Organic für die Kalorien verwendet). Brot und Käse zum Servieren sind nicht in den Nährwertangaben enthalten.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in 0,3 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Butter schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und 1,5 Stunden in einem großen Suppentopf langsam anbraten.
- 3
Alle anderen Zutaten außer der Brühe hinzufügen, 10 Minuten bei niedriger Hitze weiter anbraten.
- 4
Brühe hinzufügen und 2 Stunden köcheln lassen.
- 5
Die Farbe mit Karamellfarbe oder Küchensauce auf ein reiches Braun einstellen.
- 6
Mit Salz abschmecken.
- 7
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Richtige Servierung: Suppe erhitzen. Feuergeschützte Auflaufform oder feuerfeste Schalen mit 240 ml Suppe füllen, mit drei 1,5" Scheiben Famous-Barr-Brot belegen und mit 1,5 oz importiertem Schweizer Käse belegen, unter den Grill stellen, bis sie braun sind, ca. 5 Minuten bei 550 Grad. Die gefrorene Suppe, geriebener Käse und französisches Brot sind ebenfalls über die Gourmet-Food-Shops von Famous-Barr erhältlich.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Vielen Dank! Das echte Rezept für die berühmte Barr-Zwiebelsuppe ist ein Favorit aus vergangenen Jahren!
Schönes Rezept
schön
Ich bin mit dieser Suppe bei Famous Barr aufgewachsen. Beste Zwiebelsuppe aller Zeiten.
Leckeres Suppenrezept.