Farmer's Market: Collard Wraps
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Zubereitung1 Min
Wraps, im Vergleich zu Mehlwraps.
für 1 Portionen
Einen fast vollen fünf Liter Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Das Collardblatt gründlich waschen.
Das Blatt mit der rauen Seite nach oben auf ein Schneidebrett legen und, unter Bezugnahme auf die Bilder, den weniger flexiblen Teil des Stammes herausschneiden.
Zwei Minuten kochen, vom Herd nehmen und abtropfen lassen und abkühlen, bevor mit dem Wickeln fortgefahren wird, unter Bezugnahme auf die Bilder.
3/4 Tasse Füllung in die Mitte der abgerundeten Hälfte des Blattes legen.
Die abgerundete Kante über die Füllung ziehen und die Füllung zu einer Rolle formen.
Die Seiten des Blattes über die gefüllte Collard-Kante klappen, um eine Tasche zu bilden.
In Richtung der spitzen Kante des Blattes rollen.
Die Stiele, die entfernt wurden, klein schneiden und in den Wrap oder die nächste Suppe einfügen. Das Kochwasser kann auch in der Suppe verwendet oder in Würfeln eingefroren werden, um einen Smoothie zu verdicken. (Die Vitamine und Mineralstoffe sind nicht zu schmecken.)
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