Ein Trockenfrüchte-Snack, der besonders gut zu einem Glas fettfreier Milch passt. Dattelschnitten werden manchmal als eheliche Schnitten bezeichnet, da die glatte Füllung und der grobe Belag die leichten und schwierigen Zeiten der Ehe kontrastieren sollen. Wir haben Feigen zur Füllung hinzugefügt und die übliche Butter und den braunen Zucker im Belag durch Ahornflocken und Apfelmus ersetzt, um einen feuchten und köstlichen Snack zu kreieren!
für 18 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Füllung zubereiten: Datteln, Feigen, Orangensaft und -schale in einen kleinen Topf geben.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, Vanille einrühren und 5 Minuten stehen lassen oder bis sie leicht abgekühlt ist.
In einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt ist.
In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Kruste zubereiten: Eine Backform (23 x 28 x 5 cm) mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
Haferflocken, Mehl, Ahornflocken, Natron, Zimt und Salz in die Küchenmaschine geben.
Kurz pulsieren, bis alles vermischt ist.
Apfelmus und Öl hinzufügen und erneut pulsieren, bis alles gut vermischt und krümelig ist.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Die Hälfte der Krustenmischung gleichmäßig auf den Boden der Backform drücken.
Die Dattel-Feigen-Mischung gleichmäßig auf die Kruste verteilen.
Die restliche Krustenmischung gleichmäßig über die Füllung bröseln.
Die Form in den Ofen stellen und 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Schnitten fest werden.
In 18 Schnitten schneiden und sofort servieren.
Schnitten halten sich, abgedeckt und gekühlt, 5 Tage.
Keine Gabeln nötig! Diese süßen, knusprigen und buttrigen Handpasteten werden Sie dazu bringen, sich die Finger abzulecken.
Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
