Fermentierter Gurke

Name: Fermentierter Gurke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 große Karotte (7,5 cm lang), roh; 1 Zehe Knoblauch; 15 g gelbe Senfkörner; 15 g rosa Himalaya-Salz; 15 g Chilipulver

von pixelzz3213

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen1

Asiatisch Grillfest

Eingelegte Karotten und Knoblauch

Zubereitung

1
Karotten in Streifen schneiden und ins Glas geben. Lake herstellen, indem man Salz in Wasser kocht. Senfkörner, Knoblauch und Chilipulver ins Glas geben. Lake bis zur Oberkante des Glases gießen. Das Glas fest verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.