Fermentierter Gurke

Name: Fermentierter Gurke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 große Karotte (7,5 cm lang), roh; 1 Zehe Knoblauch; 15 g gelbe Senfkörner; 15 g rosa Himalaya-Salz; 15 g Chilipulver

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

10 Min

Portionen1

Asiatisch Grillfest Snacks Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Eingelegte Karotten und Knoblauch

Zubereitung

1
Karotten in Streifen schneiden und ins Glas geben. Lake herstellen, indem man Salz in Wasser kocht. Senfkörner, Knoblauch und Chilipulver ins Glas geben. Lake bis zur Oberkante des Glases gießen. Das Glas fest verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Tipps

Es ist fermentiert und daher eine gesündere Version von Gurken.

Nährwerte pro Portion

143.6

Kalorien

6.9 g

Eiweiß

15.3 g

Kohlenhydrate

7.7 g

Fett

Bewertungen

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4.6 (76)

Dieser leichte Salat ergänzt würzigere Hauptgerichte perfekt.

GrillfestVegetarisch

4.4 (85)

OH MAN, das ist restaurantwürdig!

AsiatischFisch

Fermentierter Gurke

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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